尋味中國(guó)丨粉蒸泉水魚 香飄樂(lè)農(nóng)家-新華網(wǎng)

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2023 11/ 13 14:24:01
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尋味中國(guó)丨粉蒸泉水魚 香飄樂(lè)農(nóng)家

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  黃山市休寧縣板橋鄉(xiāng)地處皖南山區(qū),植被繁茂,溪流縱橫,自古以來(lái)就有利用山泉流水養(yǎng)魚的傳統(tǒng),許多當(dāng)?shù)厝硕紩?huì)做一道特色菜肴——粉蒸泉水魚。粉蒸泉水魚的做法很簡(jiǎn)單,將魚塊與生姜、大蒜、香蘇、辣椒一起攪拌,裹上米粉,鋪上蒸魚草,放入土灶大鍋中用大火蒸熟,即可食用。
【糾錯(cuò)】 【責(zé)任編輯:陳碩 】
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