新華社濟(jì)南10月14日電（記者張武岳）秋意漸濃，單衣已薄。然而在山東淄博市沂源縣西里鎮(zhèn)前西新村的種植大棚中，王春勝卻身穿短袖衫，拿著手電筒，仔細(xì)查看菌棒上桑黃菌的長勢，他的汗水已經(jīng)將上衣濕透。
“現(xiàn)在大棚里的溫度接近50攝氏度，正是適合桑黃菌生長的環(huán)境。”王春勝說，桑黃菌這種特色菌類種植難度較大，需要時(shí)刻觀察其生長情況，隨時(shí)調(diào)節(jié)大棚內(nèi)的溫度濕度，是個(gè)技術(shù)活。
大棚里正在生長的桑黃菌。新華社記者張武岳 攝
王春勝不是本村人。2022年初，作為桑黃菌種植專家，受黨支部書記高良文邀請，他離開長期工作的東北地區(qū)來到沂源，為前西新村的桑黃菌產(chǎn)業(yè)提供技術(shù)支持。
與王春勝一樣，前西新村也迎來變化。全村共有土地1230畝，村民主要收入來源曾以種植蘋果、桃、草莓、櫻桃為主。但是這里的土地并不適合種水果，產(chǎn)出的蘋果果面和果形都欠佳，村里只能另辟蹊徑。
“2021年，我們成立臻紅桑黃專業(yè)合作社，集中4個(gè)村的力量，在前西新村打造高標(biāo)準(zhǔn)菌菇種植設(shè)施，并且配齊了智能主控室、電子監(jiān)控以及路、水、電等。”高良文說。
桑黃菌事業(yè)一開始并不順利。由于對桑黃菌的生長習(xí)性缺乏了解，也不掌握具體的種植維護(hù)技術(shù)，直到2021年底，前西新村的桑黃菌收成十分有限。
村民們雖然支持村里工作，但同樣迷茫。“高書記，咱的蘑菇長得怎么樣？”老百姓并不認(rèn)識桑黃菌，干脆就都叫成了“蘑菇”。
“還好，總歸比種糧食和果樹強(qiáng)點(diǎn)。”高良文嘴上這么說，但心里急得不行。王春勝到村里之后，兩個(gè)人一拍即合，在幾個(gè)高溫的大棚來回穿梭，一待就是一整天。一年多來，桑黃菌長勢逐漸改善，整個(gè)產(chǎn)業(yè)邁入正軌。
桑黃菌是一種藥用價(jià)值很高的中藥材，素有“森林黃金”之美譽(yù)，是目前生物抗癌領(lǐng)域效果較好的藥用菌。高良文說，目前種植的76萬個(gè)菌棒長勢良好，產(chǎn)出的桑黃茶市場價(jià)格每斤800元，桑黃片每斤800元，桑黃粉每斤1800元，市場前景廣闊。
村民正在處理收獲的桑黃菌。（受訪者供圖）
為實(shí)現(xiàn)場地利用和效益的最大化，根據(jù)不同菌類生長周期不同，他們還在桑黃菌棚內(nèi)種植羊肚菌和雪菇，達(dá)到人歇棚不歇。特色菌類種植產(chǎn)生的效益由合作社、4個(gè)村集體、參股農(nóng)民進(jìn)行分紅，其中前西新村等4個(gè)村集體每年可增收20萬元以上。
“從種果樹每畝年收益4000余元，到現(xiàn)在的菌類大棚每畝年收益達(dá)到10萬余元，同樣一塊地，收益翻了幾十倍。”高良文說，依靠技術(shù)，依靠創(chuàng)新，依靠解放思想，前西新村人走出一條適合自己的鄉(xiāng)村振興新路徑。
